Categoria: Secondi piatti

Per secondo piatto si intende un piatto, normalmente a base di carne, pesce o uova, da consumare nel corso di un pranzo o una cena dove in precedenza sia stato servito in tavola un primo.

spezzatino vitello: fricassea

Spezzatino di vitello in fricassea

Ingredienti per 4 persone – 1 cucchiaio raso di farina – 2 dl acqua calda – 2 tuorli d’uovo – succo di mezzo limone – 1 mazzetto aromatico misto, comprendente cipolla, carota, prezzemolo, basilico...

bistecca alla senape

Ricetta bistecca alla senape

Ingredienti per 4 persone – 1 cucchiaio di senape – 1 cucchiaino di salsa worcester – 6 cucchiai di cognac – 2 cucchiai d’olio – 500 gr di bistecche di manzo nel filetto, circa...