Categoria: Ricette

Fettine di vitello con capperi e aggiughe

Come fare in padella le fettine di vitello con capperi, ricetta che prevede l’aggiunta di filetti di acciughe al trito con cui preparare il saporitissimo sughetto da distribuire sulla carne. … Leggi tuttoFettine di vitello con capperi e aggiughe

Lombata di maiale al forno con patate

Come cucinare la lombata di maiale al forno con patate, ricetta aromatizzata con rosmarino e chiodi di garofano, servita insieme a verdure grigliate nel forno. Ingredienti per 4 persone – … Leggi tuttoLombata di maiale al forno con patate

Rotolo di vitello al forno con sale e pepe

Come fare il rotolo di vitello al forno, ricetta da irrorare periodicamente con vino rosso durante l’intero tempo di cottura per una rosolatura perfetta. Ingredienti per 8 porzioni – sale … Leggi tuttoRotolo di vitello al forno con sale e…

Lasagne al forno con verza

Come cucinare le lasagne con cavolo verza e sugo di carne di vitello insaporito con il timo, alternando strati di sugo di carne e verza, sfoglia cruda, besciamella e pezzettini … Leggi tuttoLasagne al forno con verza

Ruoto napoletano: ricetta al forno patate e pomodori

Come cucinare il ruoto napoletano in forno, lista ingredienti necessari per questa specialità della cucina campana, procedimento di preparazione e tempi di cottura in forno. Ingredienti per 8 persone -1 … Leggi tuttoRuoto napoletano: ricetta al forno…

Biscotti farciti al cioccolato fondente

Come realizzare degli squisiti biscotti a base di farina, uova, burro e zucchero aromatizzati con scorza d’arancia grattugiata e vanillina, infine farciti con cioccolato e panna. Ingredienti per 6 persone … Leggi tuttoBiscotti farciti al ciocco…

Salsa di pomodori crudi e basilico

Come fare la salsa di pomodori crudi, ricetta con basilico tra gli ingredienti principali, descrizione dettagliata del facile e veloce procedimento di preparazione. Ingredienti per 500 g di salsa – … Leggi tuttoSalsa di pomodori crudi e basilico

Baccalà alla fiorentina in umido

Come cucinare il baccala alla fiorentina, ricetta tradizionale in umido con pomodori maturi, prezzemolo, salvia e olio d’oliva, procedimento e tempo di cottura richiesto. Ingredienti per 4 persone – Baccalà … Leggi tuttoBaccalà alla fiore…

Piselli e pancetta in padella

Come fare i piselli e pancetta in padella, ricetta che comprende, tra gli ingredienti, prezzemolo e pancetta, descrizione dettagliata del procedimento di preparazione e cottura. Ingredienti per 4 porzioni – … Leggi tuttoPiselli e pancetta in pa…

Carote al marsala cotte nel burro

Come cucinare le carote al marsala, ingredienti necessari e procedimento di preparazione per questo contorno cotto da abbinare a qualsiasi secondo piatto. Ingredienti per 4 persone – 600 gr. carote … Leggi tuttoCarote al marsala cotte nel burro

Olive nere infornate: come si fanno

Come fare le olive nere infornate, ricetta antipasto da fare in forno, procedimento di preparazione facile e veloce con ingrediente unico e sale. Ingredienti per 12 persone – 1 kg … Leggi tuttoOlive nere infornate: come si fanno

Pasta con pomodorini e bietole

Come cucinare la pasta in forno con pomodorini Piccadilly, cipolle, aglio, bietola, parmigiano grattugiato, rosmarino e timo. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti. Ingredienti per 4 persone … Leggi tuttoPasta con pomodorini e bietole

Pappardelle ai funghi porcini freschi

Come cucinare le pappardelle ai funghi porcini freschi, ingredienti necessari e istruzioni per la preparazione con pomodori e niepitella. Ingredienti per 4 persone – Pappardelle fresche gr. 400 – Funghi … Leggi tuttoPappardelle ai funghi …

Pesce spada ai capperi

Come cucinare il pesce spada ai capperi, ricetta al limone da fare in padella con ingredienti necessari e procedimento dettagliato per la preparazione. Ingredienti per 4 persone – un cucchiaio … Leggi tuttoPesce spada ai capperi

Ragù del macellaio con carne mista

Ricetta per fare il ragù con carne mista di agnello, maiale, cavallo, manzo e vitello, olio d’oliva, cipolla, pomodori pelati o freschi, vino rosso, pepe abbondante e sale. Ingredienti per … Leggi tuttoRagù del macellaio con carne mista

Rigatoni al forno con prosciutto e mozzarella

Come cucinare i rigatoni al forno con prosciutto di Parma, cipolla, aglio, mozzarella, uova, panna e parmigiano, ricetta comprendente rucola e pinoli il cui tempo di preparazione è di circa … Leggi tuttoRigatoni al forno con prosciutto e mozzarella

Spaghetti al forno con pomodori e prosciutto

Come cucinare gli spaghetti al forno conditi con una gustosa salsa a base di pomodori, rucola, prosciutto cotto, aglio, olio extravergine d’oliva, paprika e formaggio tipo Emmental. Il tempo di … Leggi tuttoSpaghetti al forno con pomodori e pro…